Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова объявил результаты международного конкурса «Гарантия качества — 2022»

Награды получили 116 предприятий пищевой промышленности со всей России. Комиссия провела всестороннюю экспертизу 949 образцов, из которых 11% процентов составила молочная продукция. ООО «Лебедяньмолоко» привезло с церемонии награждения, сразу четыре диплома. Ряженка и творог с массовой долей жира 5% получили по золотой медали. 20-процентная сметана стала серебряным призером конкурса. Кроме того, молочный комбинат получил диплом качества за питьевое пастеризованное молоко жирностью 3,2%.

Комплексная оценка образцов пищевой продукции включала в себя дегустационную оценку, оценку этикетки, лабораторные исследования. При оценке образцов, номинированных на конкурс, комиссии руководствовались госстандартами, методами санитарно-микробиологического контроля, определения показателей качества и безопасности пищевой продукции. Мнение экспертов было полностью беспристрастным, так как образцы для дегустации были анонимными.

Покупатели смогут увидеть знак Гарантии качества на упаковках продуктов-победителей, эмблема медали разработана Госзнаком. Конкурс «Гарантия качества» проводится с 2016 года. Его основная идея сохраняется из года в год — сформировать сообщество производителей, которые производят качественную еду.

ООО «Лебедяньмолоко» регулярно получает признание на конкурсах. В октябре предприятие вошло в число лучших на Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» и Международной осенней выставке продуктов питания WorldFood Moscow, в рамках которой награждают победителей конкурса «Продукт года 2022». В нем сразу шесть продуктов «Лебедяньмолоко» стали победителями. В конкурсе «Золотая осень 2022» пять продуктов липецкого комбината признаны лучшими. Среди них, как и в «Гарантии качества», оказались ряженка и молоко 3,2%.